Une façon simple de faire un backup est d'utiliser rsync depuis une autre machine. Mettre les deux scripts dans cron avec le délai de sauvegarde désiré. Pour ma part, c'est une fois par jour à 1h UTC.
rsync -vau utilisateur@adresse:/home/yunohost.backup/archives/ /repertoire-de-sauvegarde-local
0 1 * * * bash /root/script_backup_distant.sh
rm /home/yunohost.backup/archives/* yunohost backup create
0 0 * * * bash /root/script_backup_serveur.sh